Domaine François BERGERET

Grands vins de BOURGOGNE

BEAUNE "Les Prévoles"

 

Cepage : 100% Pinot noir - Âge des vignes 42 ans
Terroir
: Argilo-calcaire - Exposition Sud-est - Altitude 250 m.

Mode de conduite: Cordon de Royat
Récolte : Manuelle  - Rendement maitrisé 45 hl/ha. - Ebourgeonnage et effeuillage manuels - Vendange en vert (6 grappes par pied)
Vinification : Raisin 100% égrappé - Cuvaison 15 jours - Pigeage 5 fois par jour pendant 4 jours ensuite remontage 1 fois / jour.

Elevage : 12 mois en barrique de chêne ( chêne de 2/3 ans) - Légère filtration, mise en bouteille au domaine .
Dégustation : La robe est brillante et profonde. Le nez est ouvert sur des fruits noirs et confits. La bouche est pleine, dense et structurée. Les tanins sont marqués.

Garde : 10 ans

 

 

Contact


Domaine François BERGERET

15 rue Franche
21340 NOLAY

tel. +33(0)380218872
Port. +33(0)687582345


Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

http://www.domaine-bergeret.com

Télécharger les informations : vCard

GPS
Latitude   46.954224°
Longitude   4.635079°